イベント概要
▼イベントのサマリー
いにしえの奈良の都は日本の食文化の発祥地。奈良にルーツを持つ食は数多く、美しい水と肥沃な大地は、滋味あふれる食材を生み出しています。そんな奈良の魅力を存分に堪能できる料理会を12月5日、東京・新橋で開催します。
腕をふるうのは「アコルドゥ」の川島宙シェフ。スペイン・バスクのモダンスパニッシュの名店「ムガリッツ」で経験を重ね、奈良の自然と風土を感じさせる革新的な料理で注目を集める奇才です。料理テーマは「田」。往古から農耕技術を発達させてきた奈良が現代に受け継ぐ伝統野菜をはじめ、倭鴨や三輪素麺など奈良県が誇る食材を使った独創的な料理をイベント特別料金でお楽しみいただけます。
料理に先立ち、奈良の食文化に詳しい鉄田憲男・奈良まほろばソムリエの会専務理事によるミニセミナーを開催。奈良の食の歴史を学んだうえで味わう現代の料理。ひと味もふた味も違う体験になるはずです。
（イベントで提供する料理とは異なります）
▼シェフ紹介
川島宙
1971年生まれ。ホテル西洋銀座などのホテル・レストランでフレンチ料理人として活躍。34歳の時にスペインのモダンスパニッシュの名店「ムガリッツ：で経験を重ね、独自の料理世界を深化させる。2008年奈良市に「アコルドゥ」を開業。2017年にフランスのガイドブック「ゴエミヨ」の「今年のシェフ賞」を、2020年に農林水産省の料理人顕彰表彰「料理マスターズ」を受賞。
＊ご不明の点がありましたら、ご遠慮なく、下記メールアドレスまでお問い合わせください。
プレジデント社ブランド戦略部
brandst@president.co.jp
▼タイムテーブル
12月5日
18:00 受付開始
18:30 ミニセミナー開始
19:00 料理会開始
20:30 終了予定
▼会場
東京都港区新橋1-8-3
奈良まほろば館2階 レストラン「TOKi」
▼参加費
6000円（税込み）
＊お飲み物の代金を含みます。
▼定員
18名
＊本イベントは、先着順でのご案内となります。
＊おひとりさま4枚までお申込みいただけます。
＊お申込みは20歳以上の方のみとさせていただきます。
▼本イベントに関するお願い
＊当イベントは、施設・機材等の消毒、関係者の手指消毒、マスク着用、身体距離の確保、換気等の新型コロナ感染予防対策を徹底したうえで実施します。
参加者の皆様には、非接触体温計での検温、食事中以外のマスクの着用、手指消毒の実施、大声を出さないといった予防対策へのご協力をお願いします。ご協力いただけない場合は、参加をお断りすることがございます。また、37.5度以上の熱がある方の参加はお断りします。
＊ディナー会で酒類提供を予定しておりますが、今後の感染状況次第では、酒類提供を取りやめる可能性がありますので、予めご了承ください。
＊お支払い手続き完了後のキャンセルにつきましては、お受けできません。
＊イベント当日は係員およびスタッフの指示・注意に従ってください。指示に従っていただけない場合、参加をお断りする場合がございます。また、会場内で係員の指示及び注意事項に従わずに生じた事故については、主催者は一切責任を負いません。
＊イベント当日は、撮影が入ります。雑誌、ウェブサイト、SNSなどに映り込み・掲載される可能性がございます。ご理解のうえ、ご参加ください。
＊交通費・宿泊費などはお客様負担となります。
＊会場の設備故障や天災、交通ストライキなど不可抗力の事由により、イベント不可能と判断された場合は、イベントを中止いたします。イベント中止の場合、旅費などの補償はできかねます。
▼問い合わせ窓口
プレジデント社ブランド戦略部 03-3237-5457
▼本イベントにおける個人情報の取り扱いについて
ご記入いただいた個人情報はイベントの事務連絡ならびに奈良県の観光政策の参考にするための属性分析にのみ使用します。個人情報はプレジデント社が厳正に管理します。プレジデント社のプライバシーポリシーはWEBサイトをご覧ください（ https://www.president.co.jp/information/privacy/ ）。
お客様相談窓口：経営企画本部 株式会社プレジデント社 個人情報保護管理者：経営企画本部長 https://secure.president.co.jp/cgi-bin/info/contact/corporate
※イベント当日は、記録・広報等のため写真撮影を行います。メディアやSNSに掲載する可能性もございます。予めご了承ください。
