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【PRESIDENT経営者カレッジ】1年後も行列が続く! 一発屋で終わらない“体験価値”のつくり方/アップデートセミナー

2020/09/29(火) 18:00 ~ 21:00

プレジデント社

[主催] 株式会社プレジデント社

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      岸本氏プロデュース店の高級食パンお土産つき
    • ¥5,500
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イベント概要

変わった名前のパン屋プロデュースで話題!

話題になって“一発屋”で終わらない店づくりのノウハウを公開


新型コロナウイルスの影響により飲食業界の売上が激減しているなか、プロデュースしたほとんどのパン屋の売上を1.5倍に増加させている仕掛け人・岸本拓也氏。
現在、日本国内外で約200店舗をオープンさせ、いずれも行列の絶えない大繁盛店に。
「考えた人すごいわ」「どんだけ自己中」「わたし入籍します」など、一見パン屋に見えない店舗名と、派手で目立つ外観デザインが岸本氏プロデュース店の特徴です。
販売されているパンは「食パン一斤800円」とやや高価格設定にもかかわらず、毎日売り切れてしまうほどの人気ぶり。
これらの店舗が「話題になったのはオープン当初だけ」という“一発屋”で終わらず売上を伸ばし続けられる理由は、岸本メソッドによるノウハウがあったからです。
岸本メソッドのポイントは「顧客の生活に根付いた商品提供」「体験型の店舗デザイン」の2つ。
客足が鈍る昨今、リピーターを増やすためにはなにをすべきかを、岸本氏のノウハウから学んでいきましょう。


【学べること】

1. 「顧客目線」ではなく「顧客本位」の商品づくり

2. 「また来たい」と思わせる体験の作り方

3. 息の長い経営のための、店舗コンセプトの決め方



▼こんな人にオススメ
・リピーターを増やしていきたい方
・新型コロナによって客足が減ってしまった方
・新店舗オープンを考えている方
・新たに商品開発を検討している方
・SNSで話題になるような店を作っていきたい方
★飲食業界以外の方も大歓迎です!
etc.


▼登壇者プロフィール

ジャパンベーカリーマーケティング株式会社 代表取締役
岸本 拓也
(きしもと・たくや)

今年15年目を迎える、横浜の大倉山にある「トツゼン・ベーカーズ・キッチン」のオーナーを務めながら、2011年より東日本大震災被災地におけるベーカリープロデュースしたことがきっかけとなり、2013年にジャパンベーカリーマーケティング株式会社を設立。
2018年より人気高級食パン専門店であります「考えた人すごいわ」「題名のないパン屋」など様々な異業種オーナーの高級食パン専門店をプロデュース。
メディアにも多く紹介されており、2019年にはテレビ東京「ガイアの夜明け」に2度取り上げて頂きました。1度目は「外食王3 ~追跡!異次元サバイバル~」2度目は「膨らむ!"食パン"戦国時代」というテーマで取り上げられる。
この番組に1年に2度取り上げられることは珍しいことと言われている。また、今年に入っては2月にはNHK「世界はほしいモノにあふれている」4月には日本テレビの特番「明石家さんまの転職DE天職」に出演。
また71日には『「考えた人すごいわ」を考えたすごい人』というタイトルで書籍を発売。
現在、「パン屋で街を元気にします」をモットーに、国内外問わず現在進行中案件も含めて約240店舗のベーカリーをプロデュースしているベーカリープロデューサー。

▼開催日時
2020年9月29日(火)
18:00~21:00

▼当日スケジュール
17:40~ 受付開始
18:00~19:30 セミナー開始・岸本氏講演
19:30~20:00 岸本氏への質疑応答
20:00~21:00 交流会(※飲食物などのご用意はありません)

▼会場
プレジデント社 
東京都千代田区平河町2-16-1 平河町森タワー 13階
*東京メトロ「永田町」駅 徒歩3分

▼受講費
5,500円

▼新型コロナウイルス感染症への対策
当社では、万全を期して下記を徹底いたします。
・ご入場前の検温・消毒
・会場内は全員マスク着用
・三密にならないよう参加者間の距離の確保


▼本説明会の留意点

●動画・写真撮影について
記録・広報等のため、動画・写真の撮影を行う場合がございます。撮影した素材は弊社メディアでの配信や掲載に使用する場合がございます。動画・写真は弊社会員にオンライン講座として販売・提供することや講師の所属企業に提供することがあるほか、参加者が一部映り込んだ映像や質疑応答の音声をコンテンツとして配信・販売することもございます。予めご了承ください。

●タイムスケジュールについて

タイムスケジュールは一部変更になる場合がございます。予めご了承ください。

●受講者のSNS発信について
受講者のSNS発信は原則自由ですが、講師や受講者が特定できる写真・情報の撮影・公開、講演や講師、他の受講生が語った内容の公開はお控えください。録音・録画は一切お断りしております。

●営業目的での参加について

講師や参加者に対する営業目的でのご参加もお控えいただいております。対象となる申込者については、事務局からご連絡させていただき、返金の上、参加を見合わせていただく場合がございます。悪質な場合は法的手段を検討する場合もございますので、予めご了承ください。

●本講座における個人情報の取扱いについて

ご記入いただいた個人情報は講座への出席/欠席にかかわらず、本講座の事務連絡のほか、プレジデント社のサービスに関するお知らせに利用させていただきます。ご登録情報の提供をいただけない場合、お申し込みをお受けできない場合がございます。個人情報の委託を行う場合は、当社の厳正な管理の下で行います。プレジデント社のプライバシーポリシーはWEBサイトをご覧ください(https://www.president.co.jp/information/privacy/ )。個人情報の開示等についてはお客様相談窓口までお問合せください。 お客様相談窓口:経営企画本部 株式会社プレジデント社 個人情報保護管理者:経営企画本部

●本説明会の問い合わせ先
(平日11時~17時)
プレジデント社ブランド事業部 03-3237-5457
college@president.co.jp


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開催日時

開始日時:2020/09/29(火) 18:00

終了日時:2020/09/29(火) 21:00

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開催場所

プレジデント社

主催者情報

株式会社プレジデント社

参加者 (20)