フランスの星付きレストランで研鑽を積んだ永妻信人料理長による、コース料理と秋保ワイナリーのペアリングをお楽しみいただける一夜限りのイベントです。

秋保ワイナリーの
・シードルBRUT
・Ven`s　Cuvee2018ブランノワール
・甲州2017 白
・メルロ2018 赤
・マスカットベーリーA2018 ロゼ
に合わせたペアリングフードを、 コースでお楽しみいただける一夜限りのイベント。

ペアリングフードの監修は、フランスの星付きレストランで研鑽を積んだTORRENT料理長　永妻信人。
イベントでは、秋保ワイナリー 代表の毛利 親房氏と、永妻料理長によるトークセッションもお楽しみいただけます。

＜秋保ワイナリー/仙台秋保醸造所＞
宮城県は食材の宝庫。豊かな自然にはぐくまれた里山の幸、リアス式地形と暖流と寒流が交わる世界三大漁場のひとつ「三陸金華山沖」ではぐくまれた海の幸、そしてその恩恵に感謝し誇りをもってひたむきに取組む生産者の営みが宮城のテロワールを創り出しています。
秋保ワイナリーは沢山の方々の期待と応援により2015年12月にオープンしました。ワイン産業の持つ力を活かし、人・食・文化・産業をつなぎはぐくんでゆくことを目指し、日々ぶどう栽培、ワイン醸造、担い手育成、地域振興に取り組んでおります。
「究極のマリアージュは産地にあり」ぜひ産地に足を運んで頂き、自然豊かな食材の産地だからこそ味わえる「食材王国みやぎ」ならではの最高美味しい、最高に感動するマリアージュをお楽しみください。

株式会社仙台秋保醸造所
代表取締役　毛利親房