イベント概要
◆概要
開催場所 : 渋谷ストリームエクセルホテル東急 Bar TORRENT (東京都 渋谷区渋谷 3-21-3 4F)
参加費用 : 2,000円(ワンドリンク付)
内容 :「食×渋谷」をテーマとしたパネルディスカッション
アンバサダー: 西経子氏(農林水産省 食料産業局 食文化・市場開拓課長)
パネリスト : 総支配人 杉野仁美
ナビゲーター: ★STARMARK®代表 林正勝
第7回目は、農林水産省 食料産業局 食文化・市場開拓課長 西経子氏をゲストにお招きします。
<クリエイティブアンバサダー プロフィール>
農林水産省 食料産業局 食文化・市場開拓課長 西経子氏
青山学院大学国際政治経済学部国際政治学科卒業後、農林水産省入省。
食料産業局食品企業行動室長、内閣総理大臣官邸国際広報室企画官、農村振興局農村政策推進室長、食料産業局和食室長などを経て、2017年7月から現職。
米国コーネル大学にてMBA取得。
和食室長時代は、和食給食、行事食、郷土料理等、次代を担う子どもや子育て世代を中心に、日本人の伝統的な食文化の普及・啓発に取り組む。
現在は、食文化・市場開拓課長として、諸外国での日本食人気に応えて、日本の食文化の発信でインバウンド・アウトバウンド需要を農山漁村に取り込むべく、国内外をフィールドとして各種施策を展開している。全国各地のフォーラムやイベントでのパネリストやモデレーター、大学での講義など幅広く活躍。