今回の話題提供者は・・・
沖縄第一ホテル　渡辺さん

沖縄第一ホテルは45年ほど前から、ホテルのサービスとして「島野菜」を使った朝食を提供し続けています。この長年の経験から見えてくる島野菜の魅力と、今起きている課題について話題提供を行っていただきます。

※本フューチャーセッションでの「島野菜」の定義はシンプルに。

→《沖縄に昔から自生する、沖縄由来の野菜》としています

沖縄県における「沖縄伝統的農産物」の細かい定義は以下の通り
1.戦前から食されている
2.郷土料理に利用されている
3.沖縄の気候・風土に適合している

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 ＼テーマ概要／
「島野菜アイデアソン」
島野菜の現状課題となっている「流通」に着目し、どうしたら沖縄県民が島野菜に触れる機会（食する機会）が増えるか！？を題材に、アイデア出し、意見交換を行います！

今回は、CivicTechとのコラボという事で、ITを活用した解決策を導く事にも力を入れていきます！

 ＼開催に至る想い／
今回のフューチャーセッションを開催するに至った想いとして
「県内の農業をテーマに扱っているが、私自身が島野菜に触れる機会がない」という根底にある危機感から企画を始めました。
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昨年度（2018年度）に、「農業×IT」をテーマにフューチャーセッションを合計４回、開催してきました。様々な議論がなされてきましたが、その中の一つの議論のテーマとして「地産地消」が出てきました。県内で地産地消が進めば、沖縄の農家さんも県民もHappyになれるのでは！？という観点です。
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上記の「地産地消」という観点から、各関係者へヒアリングを進めていく中で出てきたワードが「島野菜」です。沖縄に昔から自生していた島野菜なら、沖縄の土地や気候にも強く、地域性もあるため、沖縄の食文化ともマッチしていく未来があるのでは？と考えたのです。
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「島野菜」の可能性が見えた一方で、流通や生産などの問題が多数発生しているのが現状。そんな現状を打破していくために、今回の企画を考案しました。
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普段から「島野菜」を食べている方も、実は食べたことがないという人も、これを機会に一緒に考えていきましょう！

 ＼こんな人におすすめ！／
・島野菜に興味関心のある方（”島野菜”と聞いてピンときた人）
・野菜ソムリエの方
・県内野菜の生産、流通などに従事している方
・ホテル、レストランなど飲食店関係者
・IT企業など開発に携わっている方
・CivicTechやフューチャーセッションに興味がある方！

社会課題や産業・業界の課題をその当事者や専門家だけで話し合うのではなく、業界や企業の垣根を越えて、多様な立場の人と問題の本質を掘り下げ、深く、自由に対話する。
創造したい未来社会、実現したい未来像からバックキャスト的に目標を定め、そのような社会を実現するには何が必要かを考え、そして、それらに基づいて、技術開発と制度・ルール作りを一体的かつ強力に推進し、新たなイノベーションを起こしていく紡いでいく場の提供をしています。