自宅に食材やキットが毎回届く！講義と料理セミナーがセットになったオンライン料理教室です！ 最近よく聞く“SDGs（エスディージーズ）”という言葉。 「それって何？何から始めればよいの？」と、難しく考えていませんか？実は、毎日の暮らしのなかでできることがたくさんあります。 食材をムダなく使ったり、規格外野菜を使うのもサステナブルLifestyleのひとつ。今回は、食を通して楽しみながら始められる「サステナブルLifestyle」を3回シリーズでご紹介します。 各回、エコ・クッキングの講義と料理セミナーがセットになった内容で、事前に届く食材やキットを使って環境に優しい食の体験ができます。 「私ができる食のSDGs」を見つけて、無理なく自分の暮らしに取り入れていきませんか？単発でのお申し込みもOKです！ ・本イベントはZoomミーティングを使用した全3回コースのオンライン料理教室です。3回コースまたはご参加されたい回のチケットを単発でご購入ください。 ・講師のお話やデモンストレーションをご視聴いただくのがメインの教室ですが、お届け品の他に一部食材をご用意いただき講師と同時に調理をすることも可能です。詳細はお申し込みされた方へご連絡いたします。 ・各回終了後、Zoomの録画機能を使いアーカイブ配信を行う予定です。詳細は下記〈アーカイブに関して〉をご確認ください。 ・必ず下記利用規約にご了承の上、オンライン料理教室にお申し込みください。 https://www.tg-cooking.jp/images/read/online_policy.pdf ■定員：50名 ※先着順のため、満員になり次第受付終了 ※3回コース(25名)・単発(各25名)の申し込み合わせた定員です■対象年齢：20歳以上※配送の関係上、日本国内の参加者に限定します ■参加費 ・3回コースチケット：9,000円（税込・配送品・送料込） ・単発チケット：各3,500円（税込・配送品・送料込） ※各回終了後、Zoomの録画機能を使いアーカイブ配信を行う予定です 第1回目：「簡単キットde 味噌づくり」 ※写真はイメージです第1回目は、「エコ・クッキングとSDGsって何だろう？」「食を通してできるSDGsにはどういうものがあるの？」についてを講義で学んだ後に、講師より日本の伝統食・保存食でもある味噌や麹のお話をいたします。 簡単キットを使った味噌づくりを一緒に体験！届いた味噌を使った、保存食にもなるエコ・クッキングレシピもご紹介します。 ■開催日時：2月5日(土)　13:30～15:00 ■お届けするもの ・簡単仕込み手作り味噌キット（出来上がりの味噌約500g用） 　　米麹（塩切）、潰し大豆（塩入）、保存用タッパー ・米味噌300g ※お届けするものイメージ ■メニュー ・フライパンde焼きおにぎり ・みそ玉andやさい玉 ■協力企業：小泉麹屋 ■講師：小泉麹屋 五代目 代表 小泉 聡 ■プロフィール 小泉麹屋は明治には麹加工所として150余年ずっと地域の発酵食品文化を支え続けてきました。店を閉めたこともありましたが、五代目が脱サラをして14年振りにのれんに火をともし、小泉麹屋は再開しました。 伝統の技と味を守りつつ常に時代に合った新しい試みにチャレンジすることを忘れずに取り組んでいます。日本の伝統的な文化、家庭の味、美味しい家庭の手前味噌を伝承するお手伝いができるよう 日々、努力を重ねています。 ■ご参加までの流れ ・申込締切1月23日(日)23:55 ・2月2日(水)：Zoom事前登録のご案内をメールにて送付いたします。 ・2月3日(木)：味噌キット等お届け予定  第2回目：「規格外野菜deべジスイーツ」 ※写真はイメージです第2回目は、エコ・クッキングの中でも旬・地産地消・野菜の切り方に焦点を当てた内容を講義で学びます。食品ロスを考える上で問題になっている規格外野菜の現状や、その活用方法を講師よりご紹介。お届けする規格外のビーツを使って、かわいいビーツケーキを一緒に作りましょう！規格外野菜を有効活用した瓶詰を使い、簡単レシピのご紹介も。ちょっとおしゃれにSDGsに貢献してみませんか？※ビーツケーキ作りにはオーブンを使用いたします。 ■開催日時：2月19日(土)　13:30～15:00 ■お届けするもの ・オリジナルビーツケーキ手作りキット(ビーツ2コ、米粉、甜菜糖、ベーキングパウダー、マフィン型) ・ファームキャニング　べジバーニャキャロット　110g入り1コ ※お届けするものイメージ ■メニュー ・米粉のピンクビーツケーキ ・ベジカルパッチョ ■協力企業：ファームキャニング合同会社 ■講師：西村千恵 ■プロフィール ファームキャニング代表。三児の母。東京生まれ、逗子在住。高校時代のドイツ留学にて、田舎のエコハウスに住むベジタリアン・元ヒッピーだったホストマザーの生き方に多大な影響を受ける。都内でオーガニックカフェの立ち上げから運営に携わった後、第2子妊娠を機に三浦半島へ移住。2016年「もっと畑を日常に」をコンセプトに、FARM CANNINGを設立。流通に出ない規格外野菜の瓶詰め加工販売のほか、畑仕事を体験するスクール事業、ケータリング事業などを展開。6次産業支援、レシピ開発、サステナブルな食に関する事業コーディネート等を通じ、持続可能な農業や食の普及に努める。 著書に『野菜まるごと　畑のびん詰め　季節のファームキャニング』（NHK出版） 『畑から生まれた野菜のいちばんおいしいレシピ』（家の光協会）。 ■ご参加までの流れ ・申込締切2月9日(水)23:55 ・2月16日(水)頃：Zoom事前登録のご案内をメールにて送付いたします。 ・2月17日(木)頃：ビーツケーキキット等到着予定 第3回目：「ワインwith エコ・クッキング」 ※写真はイメージです最終回は、エコ・クッキングの中でも、調理時にできるエコポイントに焦点をあてた内容を講義で学びます。東京初のワイナリーより中継で地産地消ワインのご紹介も！身近で採れる旬の食材を使って、届いたワインに合うエコ・クッキングレシピをご紹介します。 小さな一歩から始めることで、サスティナブルLifestyleへ繋げていきましょう。 ■開催日時：3月5日(土)　13:30～15:00 ■お届けするもの ・東京ワイナリー産　白ワイン　ハーフボトル1本 ・東京ワイナリー産　赤ワイン   ハーフボトル1本 ※お届けするものイメージ ■メニュー ・ブロッコリーとカリフラワーのフジッリ ・旬野菜のカマンベールチーズフォンデュ ■協力企業：東京ワイナリー 株式会社HORIGO ■講師：越後屋美和 ■プロフィール 1976年生まれ、横浜市出身。株式会社HORIGO 東京ワイナリー代表。玉川大学農学部卒。在学中は「農家になりたい」と思っていたというほど、農業への理解と関心が高い。卒業後、大田市場で野菜の仲卸の仕事に就く。そこで練馬産キャベツの甘さに驚いたこと、「高尾」のブドウに魅了されたことで一念発起。2年間の修業後、2014年に練馬区に転居し、同年9月、大泉学園町に「東京ワイナリー」を設立。2017年東京都女性活躍推進大賞優秀賞受賞。 ■ご参加までの流れ ・申込締切2月20日(日)23:55 ・2月27日(日)頃：配送品到着予定 ・3月2日(水)頃：Zoom事前登録のご案内をメールにて送付いたします。 ■お申し込み方法：本サイトの「申し込む」ボタンより事前にチケットを購入してください。 ■ご確認事項＜お申し込みに関して(イベントレジスト)＞ ・本イベントは、イベントレジストの決済プラットフォームを使用しイベントを開催しております。 ・本イベントお申し込み時にお客さまが利用されるPaypal及びクレジットカードの決済は、イベントレジストとお客さまとの間に発生する立替払い債権となり、東京ガスとの代金債権ではありません。 ・配送品は、各協力企業よりお送りいたします。お申し込み時に、お名前フルネーム・お届け先の住所・電話番号を必ずご入力ください。 お申し込み時点で配送に必要な個人情報を上記業者にお伝えすることに同意いただいたものとします。 ※万が一、こちらの指定日までに荷物が届かない場合はイベントページの「主催者へのお問い合わせはこちら」よりお問い合わせください。 ※お客さまのご都合によりお受け取り頂けなかった場合は、商品の返金や再送は致しかねますのでご了承ください。 ・登録いただいたメールアドレスに次のアドレス(tgonline@tokyogas-com.co.jp)より開催通知やその他ご案内等をご連絡させていただく場合がございます。 ・本イベントでは、食材をお届けするため、チケット購入後他者へ譲渡することは原則できません。 ・空席が出た場合の告知や今後のご案内をフォロワーへ送ることがあります。メッセージを受け取りたい方は当アカウントをぜひフォローください。 <キャンセルに関して> 各お申し込み締め切り日まではキャンセルの受付をいたしますので、イベントページの「主催者へのお問い合わせはこちら」よりご連絡ください。こちらでチケットキャンセルの手続きをし、受講料はイベントレジストから返金されます。 食材をお届けする関係上、締め切り日以降返金を含めたキャンセルの受付はいたしません。 コースチケット購入の場合も、締め切り日以降の返金はいたしませんのでご了承ください。 キャンセルの場合、返金いたしませんが“お届けするもの“に記載のある商品は配送いたします。 ＜視聴方法＞ オンライン料理教室はZoomミーティングを利用します。開催日までに、次のアドレス(tgonline@tokyogas-com.co.jp)より、Zoomの事前登録のご案内をお送りいたします。 開催日までにZoomアプリのダウンロードとZoom事前登録を行った上、当日入室に必要なURL、ID、パスコードを取得ください。事前登録の後、ご入力されたアドレス宛てにZoom(no-reply@zoom.us)より自動送信されます。 ※上記ご案内が届かなった場合はイベントページの「主催者へのお問い合わせはこちら」からご連絡ください。 ※メール設定でドメイン指定をされている場合は、「＠tokyogas-com.co.jp」「no-reply@zoom.us」からの受信ができるように設定してください。 ■当日の注意(Zoom) ・本イベントでは、Zoom(https://zoom.us/)を使用いたします。Zoomを利用できない方はご参加いただけませんので、ご注意ください。 ※スマホやタブレット・PCをお持ちで、インターネットにつながる通信環境の方はご利用可能です。 ※インターネット環境はお客さまご自身でご準備ください。 ・開催に遅れた場合はZoomへのご入室をお断るする場合がございます。 ・お申し込みをしていない第三者にZoomのIDやパスコードを共有することはお断りしております。 ※お申し込みがない方の参加はお断りしております。 ・教室当日、お客さまによる録画・録音・撮影(スクリーンショットを含む)・配信等は固くお断りしております。 ・教室当日の映像は、弊社で録画・録音させていただきます。弊社でその映像を利用する場合がございますのでご了承ください。 ※お客さまのお名前やお顔(画像)が外部に出ることはありません。 ＜アーカイブに関して＞ 当企画はZoomの録画機能を使い、開催終了後一定期間開催中の録画をご覧いただけます。 開催終了後、2～3営業日以内に視聴先のURLとそのパスワードをお送りいたします。 ※動画の視聴に関わる通信料はお客様のご負担となります。 ※通信回線やコンピューター、Zoomアプリケーションの障害によって、予告したアーカイブを実施できない可能性もございます。その場合も受講料の返金等は行いませんのであらかじめご了承ください。 ＜その他＞ その他オンラインお料理教室に関する利用規約として、下記をご確認ください。 https://www.tg-cooking.jp/images/read/online_policy.pdf ■問い合わせ先イベントページの「主催者へのお問い合わせはこちら」からお問い合わせください。 ※ご返答に２～３日営業日お時間をいただく場合がございます。 ※12月29日～1月4日は営業しておりません。この間のお問い合わせに関しては1月5日以降にご返答させていただきます。 ■販売事業者：東京ガス株式会社　生田目 早苗