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10月18日(月)15:00~開催  「売上アップ!シェフが作るテイクアウトスイーツ」無料オンラインセミナー

2021/10/18(月) 15:00 ~ 16:30

オンライン

[主催] 東京ガス業務用テストキッチン「厨BO!YOKOHAMA」

お申し込みはこちら チケットの申込方法
対応決済方法

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    • 枚数
    • 参加費

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    • 無料
    • -

イベント概要

欧州人が愛する地元スイーツと、発酵食品を使った洋風スイーツを学んでみませんか?


売上アップや差別化のために、味にも食べ方にも工夫を凝らしたテイクアウトスイーツ4品をご紹介。
再来店を促す仕掛けや、おうちでもお店で食べる雰囲気を味わっていただくための工夫など新商品開発のヒントもお伝えします。
すぐに取り入れやすいように、ボール一つで仕上げたり、フライパンで調理できたりと、調理が簡単なメニューもご紹介。
講師は国内、フランス、スペインの数々のレストランで経験を積んだシェフが務めます。みなさまのご参加をお待ちしております。

※本イベントはZoomミーティングを使用したオンラインセミナーです。
※必ず下記利用規約にご了承の上、オンラインセミナーにお申込みください。
https://eee.tokyo-gas.co.jp/service/chubo-sr/pdf/kiyaku.pdf


  
※写真はすべてイメージです。

■メニュー
・ガレット・オ・ショコラ ドライフルーツとりんごのバラ添え (フランス)
・レチェ フリータ (スペイン)
・プラムとヨーグルトを使ったファーブルトン (フランス/ブルターニュ地方の郷土菓子)
・甘酒を使ったチーズケーキ (日本)
 ※メニューは予告なく変更となる場合がございます。予めご了承ください。

■講師 瀧野 衛(たきの まもる)
大阪あべの辻調理師専門学校卒業後、銀座、京都、横浜などで経験を積む。その後、渡欧し、フランス(オーベルジュ・デ・タンプリエ、ローラン、ジャンマルクルノー(フランス)他やエル・カプリッチョ・デ・ガウディー(スペイン)で修行。帰国後「エヴァンタイユ」、「キョウ・ヌーヴォ」 、「タトゥー東京」、「クープ ド クール」でシェフを務める。2010年より「厨BO!」 専属シェフ

■ナビゲーター 郷森 泉(ごうもり いずみ)「厨BO!」専属クッキングインストラクター

■日時:2021年10月18日(月)15:00~16:30終了予定
(Zoomミーティングを使用したオンラインセミナー)

■対象:下記のいずれかに該当する方
・東京ガスの電気またはガスの供給エリア内で業務用厨房に携わる方
・アミティエ・グルマンド会員(https://www.ffcc.jp/amitie.html)
・メルマガ会員(「かなえる厨房。東京ガス」)

■参加費:無料
※セミナー終了後アンケートへの回答をお願いします。
※東京ガスのエネルギーやサービスをご案内させていただく場合があります。

■定員:先着50名

■内容:スイーツ4品の調理デモンストレーション。ZOOMミーティング形式。セミナー中に講師にチャットでご質問いただけます。

■会場:オンライン(ご自宅・職場等から音の出るパソコン、タブレット、スマートフォンよりご参加下さい。)
※視聴の際は「Zoom」アプリ(無料)のダウンロードをお願いします。                                ※インターネット環境が必要となります。

■申込締切:10月15日(金) 9:00まで

■主催:厨BO!YOKOHAMA(東京ガス株式会社 都市エネルギー事業部)

▼セミナー情報は「厨BO!ホームページ(下記URL)」からもご覧いただけます。
https://eee.tokyo-gas.co.jp/service/chubo-sr/experience/2021/211018001.html



■ご参加までの流れ:
・10月15日(金)中にセミナー参加のためのZOOMミーティングIDとパスコード、レシピをメールでお送りいたします。

■当日の流れ:
①東京ガスからのご挨拶
②瀧野シェフによる調理デモンストレーション
③質疑応答
・セミナー開始の10分前より入室いただけます。
・途中、チャット機能にてお客さまからご質問を承り、随時お答えする予定です(進行の都合上、すべての質問にお答えできない場合がございます)。

■申込方法:本サイトの「申し込む」ボタンより事前にチケットを購入してください。



■ご確認事項:
<お申し込みに関して(イベントレジスト)>
・本イベントは、イベントレジストを使用しイベントを開催しております。
・登録いただいたメールアドレスに次のアドレス(chubo@tokyogas-com.co.jp)より開催通知やその他ご案内等をご連絡させていただく場合がございます。
・空席が出た場合の告知や今後のご案内をフォロワーへ送ることがあります。メッセージを受け取りたい方は当アカウントをぜひフォローください。

<キャンセルに関して>
お申込み締め切り日の2021年10月15日(金)15:00まではキャンセルを受け付けますので、イベントページの「主催者へのお問い合わせはこちら」よりご連絡ください。

<視聴方法>
オンラインセミナーはZoomを利用します。
※メール設定でドメイン指定をされている場合は、(@tokyogas-com.co.jp)からの受信ができるように設定してください。

■当日の注意(Zoom):
・本イベントでは、Zoom(https://zoom.us/)を使用いたします。Zoomを利用できない方はご参加いただけませんので、ご注意ください。
※スマホやタブレット・PCをお持ちで、インターネットにつながる通信環境の方はご利用可能です。
※インターネット環境はお客さまご自身でご準備ください。

・お申し込みをしていない第三者にZoomのIDやパスコードを共有することはお断りしております。
※お申し込みがない方の参加はお断りしております。

・セミナー当日、お客さまによる録画・録音・撮影(スクリーンショットを含む)・配信等は固くお断りしております。

・セミナー当日の映像は、弊社で録画・録音させていただきます。弊社でその映像を利用する場合がございますのでご了承ください。
※お客さまのお名前やお顔(画像)が外部に出ることはありません。

■問い合わせ先:
イベントページの「主催者へのお問い合わせはこちら」からお問い合わせください。
※ご返答に2~3日お時間をいただく場合がございます。

今後開催予定のイベント

開催日時

開始日時:2021/10/18(月) 15:00

終了日時:2021/10/18(月) 16:30

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開催場所

オンライン

主催者情報

東京ガス業務用テストキッチン「厨BO!YOKOHAMA」

「厨BO!YOKOHAMA」は、食のプロの厨房づくりを支援する、東京ガスの体験型業務用テストキッチンです。
常時、飲食店の皆さまに身近な業務用ガス厨房機器を展示。
気になる厨房機器の使い勝手、機能性、料理の仕上がりなどをお試しいただき、納得して厨房機器を選んでいただくことができます。
また、定期的にイベントやセミナーを開催し、飲食店の皆さまの、快適で働きやすい厨房づくりをお手伝いします。