※ 飲食業界向けの【会場参加型】セミナーです。

～ 地域密着のクラフトビールと料理のペアリング＆トークセミナー～

ビールと食で、あなたと私に、お店にワクワクを！

近年人気が高まっているクラフトビール。日本全国に続々と醸造所が増えています。今回のセミナーでは、1999年創業・横浜で一番古くからあるクラフトビール醸造所の「横浜ビール」田尻　和彦氏をゲストスピーカーにお迎えし、クラフトビールの魅力と飲食店における可能性、そして生産者と地域重視の姿勢から、つながりが広がる活動についてご紹介いただきます。

第二部では、各種ビールを愉しむためにビールに合わせて考案したコース料理を通じて、クラフトビールを味わい、ペアリングとしてのクラフトビールの可能性をご体感いただきます。あわせて、代表的なクラフトビールの種類と相性の良い食材もご提案します。

食材や飲み物へのこだわりの訴求は、飲食店の価値をあげます。知識を得て目と舌と鼻でも実感できる本セミナー。クラフトビールの可能性をご体感いただき、お店運営のヒントにしてみてください。
また試飲・試食でご提供した一部のビールや食材のお土産付き！

※アルコールの提供がございます。セミナー後、お車の運転等はお控えください。

【こんな方にオススメ】
・地域に愛されるお店作りのヒントが欲しい！
・クラフトビールの導入を考えている！
・新しいメニューのヒントが欲しい！
・料理やクラフトビール、お店作りについて、講師や参加者と話してみたい！

※PHOTO：ビール写真（写真提供：株式会社横浜ビール）

セミナー内容

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【第一部】クラフトビールの魅力と事業運営トーク
・クラフトビールの基本とその多様性について
・生産者、地域重視の活動から広がる横浜ビールの取り組みについてご紹介
・クラフトビールと料理のペアリングの基本

【第二部】ご試食&ペアリング
・前菜からデザートまでコース仕立てで4～5種のペアリングのご体感
・講師、シェフからのレクチャーと参加者同士の懇談

■お土産
クラフトビール　ほか

※内容は変更になる場合がございます。予めご了承ください。

講師紹介

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【ゲストスピーカー】
田尻　和彦氏
（株式会社横浜ビール営業部長、日本地ビール協会公認ビアテイスター、同ビアコーディネーター、ビアジャーナリストアカデミー2期生）

■株式会社横浜ビール
ビール文化発祥の街「横浜」で一番最初に立ち上げたクラフトビール醸造所で、創業24年目。
「ビール×暮らし」をモットーに、人・街・文化を繋ぐクラフトビールを造っています。
また、地元神奈川県の生産者、自治体、企業、スポーツチーム、施設、アーティストなどとのコラボレーションにより多くのワクワクを生み出しています。

企業詳細はこちら
http://www.yokohamabeer.com/index.html

【料理講師】
厨BO!YOKOHAMA 瀧野 衛シェフ

開催概要

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■日時：2023/9/25（月）13：30～16：00（開場は15分前）

■場所：厨BO!YOKOHAMA
横浜市中区羽衣町1-2-1 東京ガス関内ビル１階
※JR京浜東北・根岸線『関内駅』より徒歩1分
※関内ビル1階の総合エントランスを通り越したところに、「厨BO!YOKOHAMA」のエントランスがございます。

■定員：16名様

■対象：業務用の厨房に携わる方、飲食業界の方

■主催：
・厨BO!YOKOHAMA　（東京ガス株式会社　カスタマー＆ビジネスソリューションカンパニー）
・東京ガスエンジニアリングソリューションズ株式会社　都市エネルギー営業本部　ビジネスカスタマー営業部
■開催協力：
・株式会社横浜ビール　・私市醸造株式会社　
■商品提供：
・エスビー食品株式会社（ボンヌママン［Bonne Maman］）

参加費について

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■一 般 ：4500円（税込）

■割引：3000円（税込）

・東京ガスのガスまたは電気を法人でご契約中の業務用の厨房に携わる方※
※お申込み情報をもとにお店の電気・ガスのご契約状況を確認致します。
※電気・ガスのご契約が確認できない場合、事務局よりご連絡をさせていただきます。　

■お土産（参加費に含まれます）
クラフトビール　ほか

■お申込み方法：
「申し込む」ボタンより事前にチケットを購入してください。
（販売期間：2023/9/22（金） 15:00まで）

確認・注意事項について

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■ご確認事項：
＜お申し込みに関して(イベントレジスト)＞

• 本イベントは、イベントレジストの決済プラットフォームを使用しイベントを開催しております。
• 本イベントお申し込み時にお客さまが利用されるPaypal及びクレジットカードの決済は、イベントレジストとお客さまとの間に発生する立替払い債権となり、東京ガスコミュニケーションズ㈱との代金債権ではありません。
• 本イベントでは、チケット購入後他者へ譲渡することは原則できません。
• 登録いただいたメールアドレスに次のアドレス(chubo@tokyogas-com.co.jp)より開催通知やその他ご案内等をご連絡させていただく場合がございます。
• 今後のご案内をフォロワーへ送ることがあります。メッセージを受け取りたい方は当アカウントをぜひフォローください。

<キャンセルに関して>

• 2023/9/22（金）15:00まではキャンセルの受付をいたしますので、イベントページの「主催者へのお問い合わせはこちら」よりご連絡ください。こちらでチケットキャンセルの手続きをし、参加費はイベントレジストから返金されます。
• 2023/9/22（金）15:01以降はキャンセルによる料金の返金はいたしません。ご了承ください。
  
  （！）～2023/9/22（金）15:00まで→返金いたします。
  （！）2023/9/22（金）15:01～→返金いたしません。

<ご参加いただく方へのお願い>

• 提供される試食はその場でお召し上がりください。
• 当日は、写真や動画撮影が行われます。会場内のお客様が写り込む場合があります。それらは東京ガスグループによる、インターネット配信やセミナーレポート等に掲載される予定ですので、あらかじめご了承ください。映り込みNGの場合は当日受付にてお申し出ください。
• 撮影機材等がある中でのセミナー実施となりますので、予めご了承ください。
• セミナー中の携帯電話のご使用やお客さまによるセミナーの録音・動画撮影等はご遠慮ください。

■問い合わせ先：
イベントページの「主催者へのお問い合わせはこちら」からお問い合わせください。
※ご返答に２～３営業日お時間をいただく場合がございます。

■個人情報の取り扱い
ご記入いただきました個人情報については、東京ガス株式会社（以下「当社」といいます。）が適切に管理し、当社及び東京ガスエンジニアリングソリューションズ株式会社、（以下、総称して「当社ら」といいます。）が開催するセミナーの受講案内の発信、これらのセミナー情報や当社らの製品情報等の案内を含むメールマガジン等の情報発信等の目的に利用させていただきます。
また、当社は、下記のとおり、当該個人情報を共同利用いたします。
〔共同利用する者の範囲〕
東京ガスエンジニアリングソリューション株式会社
https://www.tokyogas-es.co.jp/company/attitude/privacy.html
〔利用する者の利用目的〕
上記当社の利用目的と同様の利用目的
〔当該個人情報の管理責任者〕
東京ガス株式会社（住所および代表者氏名はこちら）
なお、当社の個人情報の取り扱いに関する詳細はこちら
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