「日本の工芸を元気にする！」をビジョンに掲げる中川政七商店が、
「チョコレートを、新しくする。」を掲げ、
カカオ探しからチョコレート製造まで全て自社で行っている
Bean to Barブランド『Minimal - Bean to Bar  Chocolate -（ミニマル）』と、
1/31(金)に商品開発体験イベントを開催します！

19年11月、中川政七商店は日本最大旗艦店である渋谷店を、渋谷スクランブルスクエアにオープンいたしました。そして、その目玉商品のひとつとして、Minimalさんとの初コラボ商品「仕事の時間のチョコレート」を共同開発しました。

「仕事の時間のチョコレート」詳細はこちら
https://www.nakagawa-masashichi.jp/shop/g/g4589411661315/

「仕事が行き詰まった時、助けになる道具をつくりたい。」

その答えのひとつを「チョコレート」に見出し、Minimalさんにお声がけさせていただいて始まった商品開発。

カカオ豆の選定から焙煎度合い・カカオ濃度などを二社で試行錯誤した開発プロセスを、試作チョコレート各種を皆様に食べ比べていただきながら、追体験して頂く体験型イベントです。

当日は、中川政七商店 取締役 緒方がMinimalの小暮さまをお招きし、Minimalのチョコレートがどのように作られているのか、どんな思いで作られているのかなどをお聞きしながらMinimalのチョコレートがなぜおいしいのか？の秘密にも迫ります。

カカオ豆から一枚のチョコレートをつくる、面白さと奥深さが分かる貴重な機会です。
そして「Minimalのチョコレートづくりは工芸だ」と、感じていただけるはずです。

みなさまのお越しをお待ちしています！


▼会場について
今回中川政七商店 渋谷店のお隣さまであるTSUTAYA BOOKSTORE様にご協力いただき、同店内のシェアラウンジにて本イベントを行わせていただけることになりました！


会場の様子はこちら
https://store.tsite.jp/tbs-shibuya-scsq/floor/shop/share-lounge/