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東京ガス料理教室は、「食を通じて豊かな暮らしを支える」という理念を掲げ、ガス火による調理の普及を目的に、大正2年（1913年）に東京・牛込で初めて「料理講習会」を開催しました。その後も時代の流れに寄り添いながら、子どもの食育のための「キッズ イン ザキッチン」や、環境に配慮する「エコ・クッキング」など多様なテーマを通じて発信し、食文化の創造に貢献してまいりました。東京ガス料理教室は110年を超える長い歴史を積み重ね、これからも未来の食文化の創造に挑戦してまいります。