▼プロジェクトサマリー

〝「知る」はおいしい〞を体感する「食いしん坊豚（放牧豚）プロジェクト第二弾！」募集開始！

 2019年に実施した食いしん坊倶楽部の長期プロジェクト、「食いしん坊豚（放牧豚）プロジェクト」の第二弾の募集を開始します！

 このプロジェクトは北海道・十勝にある「ELEZO(エレゾ)・ファーム」でたっぷり１年半の放牧を行う「食いしん坊豚」を育てるものです。
「エレゾ」とは北海道・十勝を拠点にジビエの狩猟や放牧飼育した豚肉などを、飲食店などに卸したり、料理に加工したり、あるいは十勝や東京で飲食店も経営する“食肉料理人集団”です。エレゾが自然な環境で育てる放牧豚は、筋繊維が強く噛みしめると旨味がどんどん出てくる、パワフルで深い味わいの肉となります。
放牧豚の成長を見守り、最後には肉を食べることで、通常は半年で出荷される豚を１年半かけて育てる意味と、その味を知る。
そしてそれは、dancyuのコンセプトでもある〝「知る」はおいしい〞を体感することでもある……そんなプロジェクトです！

参加者のみなさま皆様には、以下の特典メリットをご用意いたします。（1）定期的に食いしん坊豚の成育状況をお知らせ！
（2）放牧豚「試食会」へのご参加！（試食会場は都内を予定しております。）
（3）オプションとして、現地への見学ツアー（別途ご案内。エレゾのオーベルジュ「エレゾ・エスプリ」での宿泊と食事付き。今回の参加費には、ツアーの費用は含まれておりません。）

 みなさまのご参加をお待ちしております！

 ＊ご不明の点がありましたら、ご遠慮なく、下記メールアドレスまでお問い合わせください。
dancyu食いしん坊倶楽部事務局
kuishinbo@president.co.jp

▼試食会日程・会場
未定
＊確定後、速やかに参加者のみなさまにご案内いたします。
＊会場は都内、試食会の日程は2025年2月ごろを予定しておりますが、豚の成育状況をみて、３カ月前に確定します。
＊確定後、速やかに参加者のみなさまにご案内いたします。
＊当日お越しいただけない場合には、放牧豚の加工品をお届けする予定です。
▼参加費
1万5000円
▼定員
100名
＊本イベントは、先着順でのご案内となります。
▼本イベントに関するお願い
＊お支払い手続き完了後のキャンセルにつきましては、お受けできません。
＊試食会、見学ツアー当日は係員およびスタッフの指示・注意に従ってください。指示に従っていただけない場合、参加をお断りする場合がございます。また、会場内で係員の指示及び注意事項に従わずに生じた事故については、主催者は一切責任を負いません。
＊試食会、見学ツアー当日は、撮影が入ります。雑誌、ウェブサイト、SNSなどに映り込み・掲載される可能性がございます。ご理解のうえ、ご参加ください。
＊試食会、見学ツアーに参加するための交通費・宿泊費などはお客様負担となります。
＊試食会、見学ツアー会場の設備故障や天災、交通ストライキなど不可抗力の事由により、イベント不可能と判断された場合は、イベントを中止いたします。イベント中止の場合、旅費などの補償はできかねます。