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未来定番研究所

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世の中に本当に必要とされ定番となっていくモノやコトを
見極め、提供していける百貨店になるべく、
大丸松坂屋百貨店は２０１７年に 未来定番研究所を設置しました。
地域や、多くの方々とのコラボレーションを図りながら、
未来の定番となるモノやコト
を発明していきたいと思います。

  • 2021/04/24(Sat) 14:00

    未来定番研究所 (東京都)

    未来定番茶会その二「築100年の古民家で、アフターコロナ時代の価値観を体験する」

    未来の価値観をもった８つのペルソナ像。そのペルソナたち一人一人をお客様に見立てて茶会というフォーマットで表現したら。どんなしつらえで、どんな飲み物やお菓子を出して、どんな風におもてなししたら喜んでもらえるでしょうか……？

    未来定番研究所で...

  • 2021/03/27(Sat) 14:00

    【同時開催】未来定番研究所／オンライン配信 (東京都)

    コンポストから学ぶ くらしの循環

    環境によい循環に個人で参加できる「コンポスト」とは？
    その基本情報から、コンポストがもたらす豊かな未来生活まで、参加者のみなさんといっしょに学びます！

  • 2021/01/30(Sat) 13:00

    「発酵のがっこう」第3回　発酵の応用

    「発酵のがっこう」第3回　発酵の応用
    発酵といえば……発酵食品？
    いいえ、それだけではないのです。発酵の技術を使えば、休耕田（稲の栽培を休んでいる土地）で育てたお米や、食品ざんさ（食べ物に関するゴミ）といった「未利用資源」が、役に立つものに生...

  • 2021/01/23(Sat) 14:00

    未来定番世界旅行　インド編

    実際に、海外旅行に行っていないにもかかわらず・・・
    旅のスペシャリストをお迎えし
    トークと映像により、ツアー旅行では絶対に行かない海外の場所に参加者をいざないあたかもそこにいるかのような体験・経験を味わって頂く
    未来定番世界旅行。
    今回はイ...