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「厨BO!YOKOHAMA」は、食のプロの厨房づくりを支援する、東京ガスの体験型業務用テストキッチンです。
常時、飲食店の皆さまに身近な業務用ガス厨房機器を展示。
気になる厨房機器の使い勝手、機能性、料理の仕上がりなどをお試しいただき、納得して厨房機器を選んでいただくことができます。
また、定期的にイベントやセミナーを開催し、飲食店の皆さまの、快適で働きやすい厨房づくりをお手伝いします。
厨BO!YOKOHAMA (神奈川県)
【アーカイブ配信】フランス料理の実力者が集う「クラブ アトラス」。メンバーシェフである大西孝典氏(「ル・トレトゥール024」) を講師にお迎えし、2品のフランス料理の調理実演と共に、人気店舗の運営の秘訣についても伺うオリジナルセミナー。毎回ア...
「厨BO!YOKOHAMA」 (神奈川県)
~ スチコン使いこなしセミナー【基礎編・実習あり】~
「厨BO!」ではスチームコンベクションオーブン(通称 スチコン)の体験調理「スチコン使いこなしセミナー」を開催しています。
スチコンは、1台で「焼く・煮る・蒸す・炊く・揚げる・茹でる」の6種...
厨BO!YOKOHAMA (神奈川県)
\試食付/クラブ アトラスシェフによる料理実演セミナー!
フランス料理界の実力者が集い、「料理技術の伝承」を活動目的の1つとするクラブアトラス。フランス料理文化センターとの人気コラボセミナー。
今回講師を務めるのは大西 孝典シェフ(「Le Trait...