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「厨BO!YOKOHAMA」は、食のプロの厨房づくりを支援する、東京ガスの体験型業務用テストキッチンです。
常時、飲食店の皆さまに身近な業務用ガス厨房機器を展示。
気になる厨房機器の使い勝手、機能性、料理の仕上がりなどをお試しいただき、納得して厨房機器を選んでいただくことができます。
また、定期的にイベントやセミナーを開催し、飲食店の皆さまの、快適で働きやすい厨房づくりをお手伝いします。
厨BO!YOKOHAMA (神奈川県)
クラブ アトラスシェフによる料理実演セミナーのアーカイブ配信。
フランス料理界の実力者が集い、「料理技術の伝承」を活動目的の1つとするクラブアトラス。長年続くフランス料理文化センターとの人気コラボセミナー。今回は長年東京で活躍され、昨年故郷...
「厨BO!YOKOHAMA」 (神奈川県)
神奈川県を代表する業界団体による人気のコラボ共演シリーズ。
横浜・戸塚の人気フレンチレストラン「Hitotsu」プロデューサーであり、北鎌倉の地で自然を敬い、共存する生き方で料理世界を表現する「植物料理家きみえ」こと野田 悠子氏と、幼少期から料理...
厨BO!YOKOHAMA (神奈川県)
~ スチコン使いこなしセミナー【基礎編・実習あり】~
「厨BO!」ではスチームコンベクションオーブン(通称 スチコン)の体験調理「スチコン使いこなしセミナー」を開催しています。
スチコンは、1台で「焼く・煮る・蒸す・炊く・揚げる・茹でる」の6種...
厨BO!YOKOHAMA (神奈川県)
保育園、幼稚園、学校施設などでアレルギー対応食にお悩みの皆さまに向けて、全ての子どもたちがみんな一緒に食事が出来るよう、食事提供の現場で課題の一つとなっている食物アレルギーについ学んでいただくセミナー。長年食物アレルギーのレシピ開発に力...